アクセス
サイトマップ
文字サイズ
  • 標準
  • 拡大

コーデックス(食品の国際規格)

CODEX

国連の専門機関である国連食糧農業機関(FAO)と世界保健機関(WHO)が合同でつくった、国際的な食品規格CODEX(コーデックス)について解説しています。

1.コーデックス(CODEX)とは何か?

2.食品規格委員会(CAC)の目的は?

3.コーデックス規格にはどんな種類があるのか?

4.なぜコーデックス規格が重要なのか?

5.食品規格委員会(CAC)の組織は?

6.コーデックス規格はどうやって作る?

7.コーデックス規格の問題点とそれにどう対処するのか?