公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

食品衛生センター移転のご案内

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消費者のみなさまへ

食品衛生タウン

食の安心･安全･五つ星事業

食中毒防止隊タベルマン

2024.12.10: HACCPコンサルタント勧誘等にご注意ください
2024.12.09.up: 年末年始の営業に関するお知らせ
2024.12.03.up: 日食協ニュース2024年12月号を掲載しました
2024.11.13: 第63回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2024.11.13: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2024.11.06.up: ヘーゼルナッツを使用した加工食品に関する実態調査へのご協力のお願い
2024.5.27.up: HACCP型・従来型「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2024.03.25: 令和5年度厚生労働省委託事業　小規模な一般飲食店事業者向け手引書　簡易版（日本語＋外国語9か国）について

2024.11.20: 令和7年「食品衛生管理者の登録講習会」開催のご案内
2024.12.6.up: 令和6年度厚生労働省委託事業
「HACCPに沿った衛生管理及び営業許可制度に関する講習会」開催のご案内日程追加しました
2024.10.17: 2024年11月29日（金）開催「理化学試験の基礎研修（GC・LC初心者編）」のご案内
2024.09.13: 令和6年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」開催のご案内（申込みは締め切りました）
2024.09.09: 2024年10月31日（木）・11月1日（金）開催「食品微生物検査実習（中級2日間）」のご案内
2024.09.04: 2024年11月26日（火）開催「食品製造現場における軟性異物混入防止対策（昆虫&毛髪編）（第１回）」のご案内
2024.08.05: 令和6年度 HACCP研修事業のご案内日程追加しました
2024.07.17: 【HACCPに基づく衛生管理】農林水産省補助事業「HACCP指導者養成研修」のご案内
2024.06.13: 日食協HACCP人材育成事業「HACCP妥当性確認・検証研修」のご案内