公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

支えあおう！日本

この度の「新型コロナウイルス感染症」により影響を受けた皆さまに謹んでお見舞い申し上げます。
皆様の安全と平穏な日々が訪れることを心より祈念申し上げます。

『こころを寄せて　ちからを添えて　支えあおう！日本』

2020.09.25: 日食協の営業時間等について
2020.02.20: 「新型コロナウイルス感染症についての相談・受診の目安」を踏まえた対応について（厚生労働省からの情報提供）
2020.10.20.up: HACCP型「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2020.10.19: 検査機関等の検査支援事業の追加公募の実施（3次募集）について（農林水産物・食品の輸出促進）
2020.10.19: 証明書発行等機関の体制整備支援事業の追加公募の実施（4次公募）について（農林水産物・食品の輸出促進）
2020.10.15: 令和２年度　くるみの義務化に向けた検証及び検査法の開発業務の公募の実施について（消費者庁委託事業）
2020.10.02.up: 日食協ニュース2020年10月号を掲載しました
2020.10.01.up: 「いい味見つけた！」更新しました
2020.04.17: 「咳エチケット」チラシを作成しましたのでダウンロードしてご活用ください。
2020.03.10: 3月13日発刊　食品衛生法遂条解説『新訂　早わかり食品衛生法　第７版』!
2020.02.14: 食品衛生情報のページを改訂いたしました
2019.11.28: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2019.11.28: 第59回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2019.08.28: お肉による食中毒を防ぎましょう！
2019.08.26: ＩＳＯ法に基づく食品の微生物試験のご案内
2019.08.26: 日本薬局方における細胞毒性試験のご案内
2019.08.26: 水分活性試験のご案内（料金改定）
2019.08.23: 訪日外国人に対する食中毒予防に関するリーフレットについて
2019.04.17: 酸価・過酸化物価試験のご案内（料金改定）
2018.11.19: 第9版食品添加物公定書微生物限度試験のご案内
2018.11.08: 海外向け（米国、EU、香港、カナダ、台湾）栄養表示のセット料金のご案内

2020.09.14: 令和2年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」開催のご案内
2020.08.07: 令和3年食品衛生管理者の登録講習会　受講希望に関する調査について
2020.07.22: 令和2年度　飲食店等食品事業者におけるHACCP理解醸成事業（厚生労働省委託事業）「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理講習会」開催のご案内
2020.07.14: 令和2年度　日食協HACCP(妥当性確認・検証研修、指導者養成研修)の開催
2020.07.09: 日食協eラーニング『HACCPのための基礎講座』7講座　新規開講
2020.06.01: “HACCPに基づく衛生管理”
農林水産省補助事業『HACCP導入に関する研修会(eラーニング+集合研修等) 』のご案内（輸出事業者等支援）
2020.04.23: 「食品の技能比較試験　ヒスタミン　第2回」のご案内（申込は締め切りました）
2020.04.23: 「食品の技能比較試験　栄養成分　第5回」のご案内（申込は締め切りました）
2020.04.16: 令和2年度食品衛生管理者の登録講習会(添加物製造業/食肉製品製造業)の開催見送りについて
2020.03.11.no: 農林水産省補助事業 HACCP制度化に向けた研修
e-ラーニング開設
2019.12.23: 食品の技能比較試験　栄養成分第4回（2019年6月）の結果
2019.09.09: 食品の技能比較試験　栄養成分　第４回　余剰試料販売のご案内
2019.05.13: 厚生労働科学研究技能試験で実施する技能試験のご案内