公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

《みんなを守る　てあらウィ～！》

ACジャパンによる2025年度支援キャンペーンが日本全国でスタート！！

消費者のみなさまへ

食品衛生タウン

食の安心･安全･五つ星事業

食中毒防止隊タベルマン

2025.04.23.up: X（旧：Twitter）に日本食品衛生協会公式アカウントが開設されました
2025.07.03.up: 日食協ニュース2025年7月号を掲載しました
2025.07.01: ACジャパンによる2025年度支援キャンペーンが日本全国でスタートしました
2025.06.13: eラーニング食品取扱者の衛生管理を掲載しました
2025.06.11.up: 令和７年度厚生労働省委託事業　HACCPの実施・導入状況についての調査へのご協力のお願い
2025.02.06: eラーニング　飲食店向け改訂手引書の解説を作成しました
eラーニングのページを更新しました
2024.12.10: HACCPコンサルタント勧誘等にご注意ください
2024.12.09.up: 年末年始の営業に関するお知らせ
2024.11.13: 第63回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2024.11.13: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2024.5.27.up: HACCP型・従来型「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました

2025.05.20.up: 令和7年度　HACCP研修事業のご案内更新しました
 農林水産省補助事業「HACCP導入に関する研修」のご案内
 「HACCPフォローアップ研修」のご案内
2025.05.19.up: 令和７年度　食鳥処理衛生管理者資格取得講習会の受講希望の調査について
2025.05.16: 2025年7月24日（木）開催「食品製造現場における軟性異物混入防止対策（昆虫&毛髪編）（第１回）」のご案内
2025.04.18: 2025年6月19日(木)・20日(金)開催「食品微生物検査実習（初級2日間）」のご案内
2025.04.11: 2025年5月30日(金)開催「理化学試験の基礎実技研修」のご案内
2025.04.08: 2025年5月16日(金)開催「食品微生物検査実習（入門1日間）」のご案内
2025.03.31: 日食協HACCP人材育成「HACCP3日間研修」のご案内
 日食協HACCP人材育成事業「基礎研修」のご案内
 令和7年度　HACCP研修事業のご案内