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【九州北部地方豪雨により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
 皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心より祈念申し上げます。

『こころを寄せて ちからを添えて 支えあおう!日本』
平成29年日食協災害支援活動状況
平成28年日食協災害支援活動状況
  • ノロウイルス食中毒予防強化期間
  • HACCP
  • 政刊懇談会主催第16回ほんづくり大賞「優秀賞」を受賞!!
  • 公益社団法人日本食品衛生協会
  • 日食協の月刊誌「食と健康」「食品衛生研究」
  • 食の安心・安全・五つ星事業
  • ノロ食中毒予防強化期間
  • 食の安心・安全・五つ星事業
  • 食品衛生関連図書
  • 食品衛生研究所

インフォメーション

2017.12.15.up
「食の安心・安全・五つ星事業」 五つ星取得店を公開しました
2017.12.04.up
日食協ニュース2017年12月号を掲載しました
2017.12.01.up
「いい味見つけた!」更新しました
2017.11.24
平成29年度 食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」開催のご報告
2017.11.20
第57回 食品衛生指導員全国大会 開催のご報告
2017.11.20
食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式 開催のご報告
2017.10.04
小規模な一般飲食店事業者向け『HACCPの考え方に基づいた衛生管理の手引書』作成しました。
2017.08.31
鶏卵のフィプロニル試験のご案内
2017.08.01
「8月は食品衛生月間」おいしいものを安全に しっかり手洗い!冷蔵!加熱!
2017.07.05
「あんしんフード君」に新たなサービス(弁護士無料電話相談サービス)が加わりました。
2017.06.27
9/13~9/15「フードセーフティジャパン2017」を開催します(※外部のウェブサイトに移動します)
2017.03.16
農林水産省補助事業「HACCPフォローアップ及び普及啓発事業」消費者・事業者向けリーフレット掲載しました
2017.02.24
書籍『ひと目でわかる!すぐに役立つ!!異物混入を防ぐ!』が、第16回ほんづくり大賞「優秀賞」を受賞しました!!
2017.01.05
HACCP導入のための指導・助言についてのご案内
2016.12.22
厚生労働省は飲食店における衛生管理のリーフレットを作成しました。
2016.08.05
ポリエチレンナフタレート規格試験のご案内
2016.07.29
米国向け栄養表示の試験のご案内(米国における表示制度が改正されました)
2016.07.26
食品中の腸管出血性大腸菌検査のご案内
2016.07.12
食品中のレジスタントスターチ試験のご案内

セミナー・講演会・技能比較試験

2017.12.04.up
平成29年度 飲食店事業者向けHACCPの考え方に基づく衛生管理の講習会 開催のご案内 滋賀会場 申込受付中
2017.12.15
「食品の技能比較試験 カビ数第3回 フォローアップ研修会」のご案内
   
2017.12.13
一般社団法人食品衛生登録検査機関協会からのお知らせ
「HACCPの制度化等に係る講習会」開催のご案内
(HPにジャンプします)
   
2017.12.08
平成30年度食品衛生管理者の登録講習会 受講希望に関する調査について
2017.12.04
「厚労省通知リステリア・モノサイトゲネスの検査法実習」のご案内
2017.11.13
「食鳥処理衛生管理者の登 録講習会」開催のご案内 岩手県会場
(一般社団法人岩手県食品 衛生協会のHPにジャンプします)
2017.11.02
「食品製造現場における異物混入防止対策研修会」 (実践的鑑定技術編)のご案内
2017.11.02
食品微生物検査実習(基礎2日間コース) のご案内
2017.09.21
「理化学試験の基礎実技研修」のご案内(申込は締め切りました)
2017.09.21
「異臭クレーム対応のための官能評価講習会(基礎編)」のご案内(申込は締め切りました)
2017.08.31
「食品の技能比較試験 栄養成分第2回 フォローアップ研修会」のご案内
2017.08.31
「食品汚染カビ検査実習(基礎2日間コース)」のご案内
2017.07.18
「食品微生物検査実習(黄色ブドウ球菌・サルモネラ属菌2日間コース)」 のご案内 申込受付中(申込は締め切りました)
2017.07.14
食品の技能比較試験のご案内  
○カビ数 第3回 技能比較試験
(申込は締め切りました)
2017.05.19
食品の技能比較試験 栄養成分 第1回 余剰試料販売のご案内
2017.03.17
平成29年度 実習研修会開催予定を掲載しております
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