公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

【九州北部地方豪雨により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
　皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心より祈念申し上げます。】

『こころを寄せて　ちからを添えて　支えあおう！日本』

2017.09.19.up: 「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2017.09.01.up: 「いい味見つけた！」更新しました
2017.09.01.up: 日食協ニュース2017年9月号を掲載しました
2017.08.31: 鶏卵のフィプロニル試験のご案内
2017.08.01: 「8月は食品衛生月間」おいしいものを安全に　しっかり手洗い！冷蔵！加熱！
2017.07.05: 「あんしんフード君」に新たなサービス（弁護士無料電話相談サービス）が加わりました。
2017.06.27: 9/13～9/15「フードセーフティジャパン2017」を開催します（※外部のウェブサイトに移動します）
2017.03.16: 農林水産省補助事業「HACCPフォローアップ及び普及啓発事業」消費者・事業者向けリーフレット掲載しました
2017.02.24: 書籍『ひと目でわかる！すぐに役立つ！！異物混入を防ぐ！』が、第16回ほんづくり大賞「優秀賞」を受賞しました！！
2017.01.05: HACCP導入のための指導・助言についてのご案内
2016.12.22: 厚生労働省は飲食店における衛生管理のリーフレットを作成しました。
2016.08.05: ポリエチレンナフタレート規格試験のご案内
2016.07.29: 米国向け栄養表示の試験のご案内（米国における表示制度が改正されました）
2016.07.26: 食品中の腸管出血性大腸菌検査のご案内
2016.07.12: 食品中のレジスタントスターチ試験のご案内

2017.09.20.up: 食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」開催のご案内
2017.09.15: 「理化学試験の基礎実技研修」のご案内
2017.09.15: 「異臭クレーム対応のための官能評価講習会（基礎編）」のご案内
2017.08.31: 「食品の技能比較試験　栄養成分第2回　フォローアップ研修会」のご案内
2017.08.31: 「食品汚染カビ検査実習（基礎２日間コース）」のご案内
2017.08.30: 平成29年度　飲食店事業者向けHACCPの考え方に基づく衛生管理の講習会　開催のご案内　広島会場申込開始
2017.08.23: 食鳥処理衛生管理者の登録講習会の受講希望の調査について
2017.07.31.up: 平成29年度　HACCP指導者養成研修会　開催のご案内
2017.07.18: 「食品微生物検査実習（黄色ブドウ球菌・サルモネラ属菌２日間コース）」のご案内　申込受付中
2017.07.14: 食品の技能比較試験のご案内　
○カビ数　第3回　技能比較試験　申込受付中
2017.05.19: 食品の技能比較試験　栄養成分　第1回　余剰試料販売のご案内
2017.03.17: 平成29年度実習研修会開催予定を掲載しております