公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

【九州北部地方豪雨により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
　皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心より祈念申し上げます。】

『こころを寄せて　ちからを添えて　支えあおう！日本』

2018.04.17.up: 「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2018.04.05: 「食品中の放射性物質検査」のご案内　料金改定
2018.04.02.up: 「いい味見つけた！」更新しました
2018.04.02.up: 日食協ニュース2018年4月号を掲載しました
2018.02.22: 新刊のご案内「はじめようHACCP　HACCPの考え方に基づく衛生管理のための手引書」
2017.12.27: 年末年始のご案内
2017.11.24: 平成29年度　食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」開催のご報告
2017.11.20: 第57回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2017.11.20: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2017.10.04: 小規模な一般飲食店事業者向け『HACCPの考え方に基づいた衛生管理の手引書』作成しました。
2017.08.31: 鶏卵のフィプロニル試験のご案内
2017.07.05: 「あんしんフード君」に新たなサービス（弁護士無料電話相談サービス）が加わりました。
2017.03.16: 農林水産省補助事業「HACCPフォローアップ及び普及啓発事業」消費者・事業者向けリーフレット掲載しました
2017.02.24: 書籍『ひと目でわかる！すぐに役立つ！！異物混入を防ぐ！』が、第16回ほんづくり大賞「優秀賞」を受賞しました！！
2017.01.05: HACCP導入のための指導・助言についてのご案内
2016.12.22: 厚生労働省は飲食店における衛生管理のリーフレットを作成しました。
2016.08.05: ポリエチレンナフタレート規格試験のご案内
2016.07.29: 米国向け栄養表示の試験のご案内（米国における表示制度が改正されました）
2016.07.26: 食品中の腸管出血性大腸菌検査のご案内
2016.07.12: 食品中のレジスタントスターチ試験のご案内

2018.01.29.up: 平成30年度食品衛生管理者の登録講習会　受講希望に関する調査について（平成30年2月9日(金)まで）
2018.04.16: 「異物混入防止対策研修会（現場改善と再発防止のポイント編）」のご案内
2018.04.16: 「食品微生物検査実習（基礎2日間コース）」のご案内
2018.04.16: 「異臭クレーム対応のための官能評価講習会（基礎編）」のご案内
2018.03.29: 「微生物試験入門編」のご案内
2018.03.27: 「理化学試験の基礎実技研修」のご案内（申込は締め切りました）
2018.02.22: 食品の技能比較試験栄養成分第3回のご案内