公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

支えあおう！日本

この度の「新型コロナウイルス感染症」により影響を受けた皆さまに謹んでお見舞い申し上げます。
皆様の安全と平穏な日々が訪れることを心より祈念申し上げます。

『こころを寄せて　ちからを添えて　支えあおう！日本』

2021.01.08: 「緊急事態宣言」に伴う当協会の対応について
2020.02.20: 「新型コロナウイルス感染症についての相談・受診の目安」を踏まえた対応について（厚生労働省からの情報提供）
2021.1.08.up: 日食協ニュース2021年1月号を掲載しました
2020.12.25: 検査機関等の検査支援事業の追加公募の実施（4次募集）について（農林水産物・食品の輸出促進）
2020.12.25: 証明書発行等機関の体制整備支援事業の追加公募の実施（5次公募）について（農林水産物・食品の輸出促進）
2020.12.24.up: HACCP型「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2020.12.01.up: 日食協ニュース2020年12月号を掲載しました
2020.12.01.up: 「いい味見つけた！」更新しました
2020.11.13: 令和2年度　食品衛生指導員理事長表彰　食品衛生指導員制度創設60周年記念会長感謝状について
2020.11.13: 令和2年度食品衛生表彰の會　食品衛生功労者・食品衛生優良施設等表彰について
2020.04.17: 「咳エチケット」チラシを作成しましたのでダウンロードしてご活用ください。
2020.03.10: 3月13日発刊　食品衛生法遂条解説『新訂　早わかり食品衛生法　第７版』!
2020.02.14: 食品衛生情報のページを改訂いたしました
2019.11.28: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2019.11.28: 第59回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2019.08.28: お肉による食中毒を防ぎましょう！
2019.08.26: ＩＳＯ法に基づく食品の微生物試験のご案内
2019.08.26: 日本薬局方における細胞毒性試験のご案内
2019.08.26: 水分活性試験のご案内（料金改定）
2019.08.23: 訪日外国人に対する食中毒予防に関するリーフレットについて
2019.04.17: 酸価・過酸化物価試験のご案内（料金改定）
2018.11.19: 第9版食品添加物公定書微生物限度試験のご案内
2018.11.08: 海外向け（米国、EU、香港、カナダ、台湾）栄養表示のセット料金のご案内

2020.12.24: 食品製造業向け　無料動画公開
HACCP研修動画
動画教材（手引書の上手な使い方）
2020.11.18: 令和3年「食品衛生管理者の登録講習会」開催のご案内（申込は締め切りました）
2020.11.13: 令和2年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」開催のご案内　開催方法変更のお知らせ
2020.11.10: 日食協HACCP「飲食店向けHACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」Zoomにて開催
2020.11.06: 食品の技能比較試験　ヒスタミン　第2回　余剰試料販売のご案内
2020.11.06: 食品の技能比較試験　栄養成分　第5回　余剰試料販売のご案内
2020.11.04: くるみを使用した加工食品に関する実態調査へのご協力のお願い
2020.11.02: 令和2年度　日食協HACCP(妥当性確認・検証研修、指導者養成研修)の開催（1・2月追加）
2020.08.07: 令和3年食品衛生管理者の登録講習会　受講希望に関する調査について
2020.07.22: 令和2年度　飲食店等食品事業者におけるHACCP理解醸成事業（厚生労働省委託事業）「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理講習会」開催のご案内
2020.07.09: 日食協eラーニング『HACCPのための基礎講座』7講座　新規開講
2020.06.01: “HACCPに基づく衛生管理”
農林水産省補助事業『HACCP導入に関する研修会(eラーニング+集合研修等) 』のご案内（輸出事業者等支援）
2020.04.23: 「食品の技能比較試験　ヒスタミン　第2回」のご案内（申込は締め切りました）
2020.04.23: 「食品の技能比較試験　栄養成分　第5回」のご案内（申込は締め切りました）
2020.04.16: 令和2年度食品衛生管理者の登録講習会(添加物製造業/食肉製品製造業)の開催見送りについて
2020.03.11.no: 農林水産省補助事業 HACCP制度化に向けた研修
e-ラーニング開設
2019.12.23: 食品の技能比較試験　栄養成分第4回（2019年6月）の結果
2019.09.09: 食品の技能比較試験　栄養成分　第４回　余剰試料販売のご案内
2019.05.13: 厚生労働科学研究技能試験で実施する技能試験のご案内