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70th JFHA

昭和23年食品衛生法公布と同年に誕生した(公社)日本食品衛生協会は、 平成30年11月1日をもって創立70周年を迎えます。
今後とも食の安全を守ってまいります。

支えあおう!日本

【平成30年7月豪雨により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心より祈念申し上げます。

『こころを寄せて ちからを添えて 支えあおう!日本』
平成30年日食協災害支援活動状況
平成29年日食協災害支援活動状況
平成28年日食協災害支援活動状況
  • ノロウイルス食中毒予防強化期間
  • HACCP
  • 海外向け栄養表示のセット料金のご案内
  • はじめようHACCP HACCPの考え方に基づく衛生管理のための手引書
  • 公益社団法人日本食品衛生協会
  • 日食協の月刊誌「食と健康」「食品衛生研究」
  • 食の安心・安全・五つ星事業
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  • 食の安心・安全・五つ星事業
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  • 食品衛生研究所

インフォメーション

2018.11.19
第9版食品添加物公定書微生物限度試験のご案内
2018.11.16
第58回 食品衛生指導員全国大会 開催のご報告
2018.11.15.up
「食の安心・安全・五つ星事業」 五つ星取得店を公開しました
2018.11.09.up
日食協ニュース2018年11月号を掲載しました
2018.11.08
海外向け(米国、EU、香港、カナダ、台湾)栄養表示のセット料金のご案内
2018.11.01.up
「いい味見つけた!」更新しました
2018.05.09
新刊のご案内『目で見てわかる食品表示ガイド』
2018.04.05
「食品中の放射性物質検査」のご案内 料金改定
2018.02.22
新刊のご案内「はじめようHACCP HACCPの考え方に基づく衛生管理のための手引書」
2017.11.24
平成29年度 食品衛生講演会「食品衛生法改正に向けた検討状況について」開催のご報告
2017.10.04
小規模な一般飲食店事業者向け『HACCPの考え方に基づいた衛生管理の手引書』作成しました。
2017.08.31
鶏卵のフィプロニル試験のご案内
2017.07.05
「あんしんフード君」に新たなサービス(弁護士無料電話相談サービス)が加わりました。
2017.03.16
農林水産省補助事業「HACCPフォローアップ及び普及啓発事業」消費者・事業者向けリーフレット掲載しました
2017.02.24
書籍『ひと目でわかる!すぐに役立つ!!異物混入を防ぐ!』が、第16回ほんづくり大賞「優秀賞」を受賞しました!!
2017.01.05
HACCP導入のための指導・助言についてのご案内
2016.12.22
厚生労働省は飲食店における衛生管理のリーフレットを作成しました。
2016.08.05
ポリエチレンナフタレート規格試験のご案内
2016.07.29
米国向け栄養表示の試験のご案内(米国における表示制度が改正されました)
2016.07.26
食品中の腸管出血性大腸菌検査のご案内
2016.07.12
食品中のレジスタントスターチ試験のご案内
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