公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

支えあおう！日本

令和元年台風19号により被災された皆様ならびにそのご家族の皆様に心よりお見舞い申し上げます。
皆様の安全と被災地の一日も早い復興を心より祈念申し上げます。

『こころを寄せて　ちからを添えて　支えあおう！日本』

2020.01.27.up: 「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2020.01.08.up: 日食協ニュース2020年1月号を掲載しました
2020.01.06.up: 「いい味見つけた！」更新しました
2019.12.02: 年末年始の営業に関するお知らせについて
2019.11.29: 食品衛生研究所　年末年始の業務案内
2019.11.28: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2019.11.28: 第59回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2019.08.28: お肉による食中毒を防ぎましょう！
2019.08.26: ＩＳＯ法に基づく食品の微生物試験のご案内
2019.08.26: 日本薬局方における細胞毒性試験のご案内
2019.08.26: 水分活性試験のご案内（料金改定）
2019.08.23: 訪日外国人に対する食中毒予防に関するリーフレットについて
2019.04.17: 酸価・過酸化物価試験のご案内（料金改定）
2018.11.19: 第9版食品添加物公定書微生物限度試験のご案内
2018.11.08: 海外向け（米国、EU、香港、カナダ、台湾）栄養表示のセット料金のご案内

2020.01.22: 「食の安全をめぐる最近の課題」－食品衛生特別講演会開催要綱－
2020.01.22: 「食品の美味しさの評価に関する基礎的な実習研修」のご案内
2019.12.23: 食品の技能比較試験　栄養成分第4回（2019年6月）の結果
2019.12.19: 令和元年度　飲食店等事業者におけるHACCP理解醸成事業（厚生労働省委託事業）「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理講習会」開催のご案内
2019.12.12: 「カンピロバクター及びサルモネラ属菌の試験法に関する実習」のご案内（申込は締め切りました）
2019.12.03: 令和2年度食品衛生管理者の登録講習会　受講希望に関する調査について
2019.12.02.up: 農林水産省補助事業
食品製造事業者向け「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会」1月開催会場申込受付中
石川県、三重県、和歌山県、愛知県、徳島県開催
2019.11.21: 「食品の製造現場における異物対策基本技術講習会」（第4回）のご案内
2019.11.21: 「食品微生物検査実習（基礎２日間コース）」（第12回）のご案内
2019.10.09: 令和元年度「食鳥処理衛生管理者の登録講習会」開催のご案内
2019.09.17.up: 令和元年度　日食協HACCP人材育成研修会　開催案内下半期分をUPしました。
2019.09.09: 食品の技能比較試験　栄養成分　第４回　余剰試料販売のご案内
2019.09.02: 厚生労働科学研究で実施する一般生菌数技能試験のご案内（終了しました）
2019.05.31: 令和元年度　食鳥処理衛生管理者の登録講習会の受講希望の調査について
2019.05.13: 厚生労働科学研究技能試験で実施する技能試験のご案内