公益社団法人日本食品衛生協会｜食中毒を予防し、食品衛生の向上を図ります

支えあおう！日本

この度の「新型コロナウイルス感染症」により影響を受けた皆さまに謹んでお見舞い申し上げます。
皆様の安全と平穏な日々が訪れることを心より祈念申し上げます。

『こころを寄せて　ちからを添えて　支えあおう！日本』

2021.4.20: 令和4年度　技術系職員募集要項
2020.02.20: 「新型コロナウイルス感染症についての相談・受診の目安」を踏まえた対応について（厚生労働省からの情報提供）
2021.05.06.up: 日食協ニュース2021年5月号を掲載しました
2021.4.15.up: HACCP型「食の安心・安全・五つ星事業」五つ星取得店を公開しました
2021.03.15: 令和3年度日食協HACCP研修会開催計画について
2020.12.25: 検査機関等の検査支援事業の追加公募の実施（4次募集）について（農林水産物・食品の輸出促進）
2020.12.25: 証明書発行等機関の体制整備支援事業の追加公募の実施（5次公募）について（農林水産物・食品の輸出促進）
2020.12.01.up: 「いい味見つけた！」更新しました
2020.11.13: 令和2年度　食品衛生指導員理事長表彰　食品衛生指導員制度創設60周年記念会長感謝状について
2020.11.13: 令和2年度食品衛生表彰の會　食品衛生功労者・食品衛生優良施設等表彰について
2020.04.17: 「咳エチケット」チラシを作成しましたのでダウンロードしてご活用ください。
2020.03.10: 3月13日発刊　食品衛生法遂条解説『新訂　早わかり食品衛生法　第７版』!
2020.02.14: 食品衛生情報のページを改訂いたしました
2019.11.28: 食品衛生功労者並びに食品衛生優良施設表彰式　開催のご報告
2019.11.28: 第59回食品衛生指導員全国大会　開催のご報告
2019.08.28: お肉による食中毒を防ぎましょう！
2019.08.26: ＩＳＯ法に基づく食品の微生物試験のご案内
2019.08.26: 日本薬局方における細胞毒性試験のご案内
2019.08.26: 水分活性試験のご案内（料金改定）
2019.08.23: 訪日外国人に対する食中毒予防に関するリーフレットについて
2019.04.17: 酸価・過酸化物価試験のご案内（料金改定）
2018.11.19: 第9版食品添加物公定書微生物限度試験のご案内
2018.11.08: 海外向け（米国、EU、香港、カナダ、台湾）栄養表示のセット料金のご案内

2021.04.23: 日食協HACCP「HACCPの考え方を取り入れた衛生管理研修会（惣菜製造業、菓子製造業、一般飲食店向け）」開催案内
2021.03.25: 令和3年度日食協HACCP研修会（基礎、HACCP導入）開催案内
2021.03.23: 食品衛生講演会「改正食品衛生法の施行について～HACCPに沿った衛生管理の実施にあたって～」の開催について
2021.01.29: 食品製造事業向け　無料動画追加公開
HACCP動画教材
農産物のカット・ペースト
分離液状ドレッシング
共同利用加工施設の衛生管理における留意事項
2020.12.24: 食品製造業向け　無料動画公開
HACCP研修動画
動画教材（手引書の上手な使い方）
2020.11.18: 令和3年「食品衛生管理者の登録講習会」開催のご案内（申込は締め切りました）