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食品衛生法の改正によりＨＡＣＣＰに沿った衛生管理が制度化されました！ HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）を映像化し、一段とわかりやすく、事業者が自ら取り組むための教材として、HACCPの考え方を取り入れた衛生管理の実践にお役立てください。

• 配信形式：ビデオ
• 標準学習時間：30分
• サービス期間（受講可能期間）：60日
• 受講料： 2,200円（税込）
• 募集定員：なし

• オープニング 　
  食品衛生法の改正によりＨＡＣＣＰに沿った衛生管理が制度化されました！
• chapter1 　
  飲食店に求められる「ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理」とは

• chapter2
  やってみよう ＨＡＣＣＰの考え方を取り入れた衛生管理

  　　STEP1 衛生管理計画を立てましょう

  　　　　　・一般的衛生管理

  　　　　　・重要衛生管理のポイント

  　　STEP2 衛生管理計画を実行しましょう

  　　STEP3 記録をつけましょう

• エピローグ 　
  安全で安心な食事を提供しましょう！

なし
（書籍「はじめようHACCP HACCPの考え方を取り入れた衛生管理のための手引書（小規模な一般飲食店事業者向け）」が必要な方は、別途以下の販売サイトからご購入下さい。）
http://suishinka.shop15.makeshop.jp/shopdetail/000000000228/category07/page1/recommend/

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