本格的な夏がやってきました。夏季は食中毒が多発し被害件数、患者数とも増加します。
特に、7月から9月にかけては高温多湿で、カンピロバクター、サルモネラ、黄色ブドウ球菌を
はじめとする食中毒菌が増殖する絶好の時期となります。
日本食品衛生協会では「食品衛生月間ポスター」を作成し、食中毒事故の防止を食品等事業者
及び消費者の皆さまに広く呼び掛けを行っています。
本年度は、厚生労働省のご指導のもと、今回の食品衛生月間のテーマ「小まめな確認、大きな安全、ＨＡＣＣＰ」に合わせてポスターを作成しました。
食品衛生月間ポスター
在庫僅少ですがB3判サイズのポスターを以下の通り頒布しております。
ご希望の方は、郵便番号･住所･会社名･お申込者氏名･電話番号及び数量を明記のうえ、FAX
（03-5830-8810）にてお申し込みください。
なお、在庫がなくなり次第終了とさせていただきます。
■価格：44円 （税込）
■10枚単位でお申し込みください
■送料：実費
【一部改訂版】
折りたたみ式リーフレット
「今日からはじめよう！きほんの食中毒予防＆手洗い」
（手洗いいちまんじゃく編）
食中毒予防の啓発資料に最適な、折りたたみ式リーフレットです。
折り目の順に開いていくと食中毒予防のポイントが容易にわかります。
一部改訂版は、童謡･手遊び歌として有名な「アルプス一万尺」の替え歌 「手洗いいちまんじゃく」の歌詞を掲載し、手洗いのポイントを楽しく伝えられる内容となっております。歌詞の右下にある二次元バーコードを読み込んで動画も視聴できます。
ぜひ、8月の食品衛生月間や手洗い教室等でご活用ください。
■価格：55円（税込）
■送料：1回かつ１か所あたりのご注文金額が税込で3,000円以上はサービス、
3,000円未満は一律500円
折りたたみ式リーフレット
細菌・ウイルスを知って食中毒を防ごう！！
食中毒予防の３原則についてわかりやすく説明。
■価格：21円（税込）
■送料：1回かつ１か所あたりのご注文金額が税込で3,000円以上はサービス、
3,000円未満は一律500円
ポスター 食中毒・感染症を防ぐ!! 衛生的な手洗い（A４判）
日食協が推奨する衛生的な手洗い手順をイラストでわかりやすく解説。
■価格：32円（税込）
■送料：1回かつ１か所あたりのご注文金額が税込で3,000円以上はサービス、
3,000円未満は一律500円
ポスター 微生物がおこす 食中毒予防早見表
食中毒の病因物質として多くを占めている9種類の細菌と、ノロウイルスの特徴や予防のポイント
をカラーイラストでわかりやすくまとめたポスター
■価格：106円（税込）
■送料：1回かつ１か所あたりのご注文金額が税込で3,000円以上はサービス、
3,000円未満は一律500円
ポスター 食材別食中毒予防早見表
食肉･鶏卵、魚介類、野菜類に加え、穀物加工品や煮込み料理など特徴的な調理済み食品につい
て、起こりやすい食中毒の危険性と予防対策をポスターにまとめました。「微生物がおこす食中
毒予防早見表」同様、目で見てわかる構成としており、飲食店･製造業の皆さまをはじめ、ご家
庭でもご活用いただけます。
■価格：110円 （税込）
■送料：1回かつ１か所あたりのご注文金額が税込で3,000円以上はサービス、
3,000円未満は一律500円
そのほかの食品衛生に関する書籍・ポスター・DVD等のご購入については、食品衛生関連図書のホームページをご覧ください。
