食品衛生講演会「改正食品衛生法の施行について ～HACCPに沿った衛生管理の実施にあたって～」の開催について
概要
改正食品衛生法については、平成30年6月に公布され、猶予期間を経て本年6月1日から完全実施されることとなっております。
当講演会では、国際的な衛生管理の標準であるHACCPをわが国で義務化するまでの様々な取り組みや、実施後の対応などについて厚生労働省医薬・生活衛生局食品監視安全課長、技術検討会委員長をむかえ、食品等事業者が留意すべき点等について講演いただきます。
また、食品の国際規格であるコーデックスにおけるHACCPガイドラインの改定についても解説をいただきます。
昨今の社会情勢を鑑みて、本講習会は、Zoomを使用したWebセミナーにて講演会を開催します。
食品関係事業者の皆様をはじめ、多くの方々に参加いただけますようお願い申し上げます。
Ⅰ.【開催日（講演内容は同一）】
2021年5月14日（金）13：00～17：15（予定）
2021年5月20日（木）13：00～17：15（予定）
Ｚｏｏｍ Webinarを使用したＷｅｂセミナーになります。
定員：200名/各回
Ⅱ.【次 第】
| １．開会挨拶（13：00～13：05） 公益社団法人日本食品衛生協会 | ||
| ２．講 演 | ||
| （１） | HACCPの完全実施にあたって（仮題） | （70）（13：05～14：15） |
| 厚生労働省 医薬･生活衛生局 食品監視安全課長 三木 朗 | ||
| 質疑応答 | （20）（14：15～14：35） | |
| 休 憩 | （10）（14：35～14：45） | |
| （２） | 小規模事業者におけるHACCPの検証に資する研究について（仮題） | （50）（14：45～15：35） |
| 厚生労働省食品衛生管理に関する技術検討会座長 五十君 靜信 東京農業大学応用生物科学部農芸化学科教授 |
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| 質疑応答 | （20）（15：35～15：55） | |
| 休 憩 | （10）（15：55～16：05） | |
| （３） | コーデックスHACCPガイドラインについて(仮題) | （50）（16：05～16：55） |
| 山口大学共同獣医学部獣医学科教授 豊福 肇 | ||
| 質疑応答 | （20）（16：55～17：15） | |
| ※ 講演内容の一部を変更する場合がございます。 | ||
Ⅲ.【参加費】
一 般 4,000円
会 員 3,000円（日本食品衛生協会特別会員／各都道府県市食品衛生協会会員）
お申し込み方法
以下からお申し込みください
一般の方はこちら |
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会員の方はこちら |
（参考）お申し込みの流れ
お名前等の登録
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お申し込みURL（クレジットカードまたはコンビニ決済）
※銀行振込で請求書が必要な方は、後日請求書をお送りします。
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お支払い
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受講情報等のURL（事前質問、資料、接続URL）
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当日、受講
※請求書が必要な場合、銀行振り込みを希望される場合はご連絡ください
その他
| （1） | 定員になり次第締め切ります。 |
| （2） | 一旦納入された参加費は理由の如何を問わず、返金いたしません。 |
お問い合せ先
公益社団法人日本食品衛生協会 公益事業部食品衛生推進課（瀨賀・三元） TEL 03-3403-2112