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元日本生活協同組合連合会　品質管理部長の佐藤先生が、5Sの実践例から物理的危害要因の対策を解説します。

• 配信形式：ビデオ
• 標準学習時間：講座40分
• 受講可能期間：30日
• 受講料：1,100円（税込）
• 募集定員：なし

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公益社団法人日本食品衛生協会　技術参与　佐藤　邦裕

帯広畜産大学 大学院 修了、イカリ消毒株式会社 技術研究所、日本生活協同組合連合会 品質管理部長を歴任。
現在は日本食品衛生協会 技術参与として、日本獣医生命科学大学 (旧称日本獣医畜産大学) 食品科学科非常勤講師、麻布大学 食品生命科学科非常勤講師として教鞭をとるなど、食品衛生に関わる指導・助言にあたる。