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増加するノロウイルス食中毒！何が原因で、どのような対策が必要なのか、有害微生物と異なる対策について、専門家がわかりやすく解説します。

• 配信形式：ビデオ
• 標準学習時間：講座28分
• 受講可能期間：30日
• 受講料：1,430円（税込）
• 募集定員：なし

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野田 衛（のだ まもる）氏
公益社団法人日本食品衛生協会 学術顧問

日本獣医畜産大学（現・日本獣医生命科学大学）獣医畜産学部をご卒業後、広島市衛生研究所、厚生労働省国立医薬品食品衛生研究所 室長を務められ、厚生労働省の審議会委員などを歴任されました。ノロウイルス研究の専門家であり、検出法開発や感染経路の解明・制御に関する研究を長年主導されました。
現在は、公益社団法人日本食品衛生協会の学術顧問などを兼務し、食の安全に関する啓発活動や講演を精力的に行われています。